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PRETATERRA14/06/2022

Diários da comida: Quinoa, uma cultura rústica, uma cultura milenar

No primeiro post da série “Diários da comida”, lembramos da nossa viagem de 2019 para os Planaltos Bolivianos. Por quê falar sobre comida? O alimento é a nossa conexão com a natureza, é causa e consequência da nossa ação sobre a paisagem. Nos últimos anos nosso alimento tem sido …Diários da comida