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Diários da comida.

3 posts

PRETATERRA10/08/2022

A nossa tradicional mandioca: comida ancestral!

Macaxeira, Aipim, Mandioca… Independentemente de como é chamada no Brasil, além de ser um alimento ancestral, é uma cultura fundamental para a segurança alimentar e de subsistência.Diários da comida

PRETATERRA12/07/2022

Banana, uma espécie chave na agrofloresta

A banana é uma fruta comum na alimentação dos brasileiros. Mas você sabe sua origem e como ela pode ser aplicada na agrofloresta?Diários da comida

PRETATERRA14/06/2022

Diários da comida: Quinoa, uma cultura rústica, uma cultura milenar

No primeiro post da série “Diários da comida”, lembramos da nossa viagem de 2019 para os Planaltos Bolivianos. Por quê falar sobre comida? O alimento é a nossa conexão com a natureza, é causa e consequência da nossa ação sobre a paisagem. Nos últimos anos nosso alimento tem sido …Diários da comida